Оаксака: Још већа љубавна прича
Објављено :
Да ли сте икада стигли на одредиште и само знали да је за вас? Нешто у ваздуху вам је управо рекло да је ово место све што сте сањали да буде и да ћете бити заљубљени у њега заувек.
Тако сам се осећао само неколико пута раније, у Париз , Хонг Конг , и Токио .
И поново сам се тако осећао када сам стигао Оакаца .
Енергија града и моја су се управо синхронизовали. Били смо пар. Могао сам да препознам знакове: у мом срцу се појавио осећај безусловне радости. Моје очи су се непрестано померале ка свакој нијанси боје, сваком покрету, као да имам неутољиву глад да све упијем. Био сам заљубљен.
како јефтино путовати Европом
Моје две следеће недеље тамо само су продубиле тај осећај.
Оахака, град у централном делу пацифичке обале Мексико , налази се у долини окруженој кршевитим планинама. (То је и назив државе у којој се налази.) Ову област хиљадама година насељавају аутохтони Запотеци и Микстеци. Године 1440. стигли су Астеци и припојили га, назвавши га Хуакиацац, што значи међу хуаје (врста локалног дрвета). Мање од сто година касније, Шпанци су освојили регион.
Брзо напред до данас и Оаксака је постала центар туризма баштине, захваљујући бројним историјским атракцијама (укључујући Монте Албан, УНЕСЦО-ову баштину; и Митлу, археолошко налазиште Запотека) у граду и околини. То је град живописних зграда, живописних ресторана и барова на крововима, уличне уметности, историјских шпанских колонијалних цркава, калдрмисаних улица и многих паркова.
У последњој деценији, како је мескал постао невероватно популаран, постао је и центар за све ствари мескала, са туристима који су достигли рекордан број (пре ЦОВИД-а). И, заједно са Меридом и Мексико Ситијем, сматра се једним од гастрономских центара Мексика.
Укратко, град је имао све што волим: историју, пиће и храну. Додајте томе, атрактивну урбану естетику која је створила место које је лако за очи за конзумирање наведене хране и пића, и имате идеално место да проведете недељу или три.
Није да сам волео Оаксаку због сајтова. Бесни пандемија и није ми било пријатно да будем у гужви. Моји пријатељи који нису имали ЦОВИД били су још мање пријатни. Док је ношење маски било преовлађујуће, што смо се ближили Божићу, град је постајао све гушћи, а осећало се као да је превише људи около.
Тако да за мене није било обилазака, препуних пијаца, или уопште разгледања, али било је вечера, пића и виђања са мојим пријатељима који су тамо живели.
Овај град од 300.000 становника управо је имао не знам шта која је испунила мој дух и мој стомак.
Оаксака је позната по свом кртица (традиционална маринада/сос), тлаиудас (улична храна налик пици), пуњене паприке (пуњене паприке), јадан (кукурузни колачи на жару са преливом од пасуља, меса и сира), и тетелс (троугласте грицкалице од кукуруза пуњене пасуљем и сиром).
И све сам их појео. С обзиром на климу, сви ресторани су имали ручавање на отвореном, тако да је било лако то учинити безбедно. Нисам могао да пређем блок а да се не зауставим и не питам се, да ли да идем тамо? Можда трећа вечера?
демонстрације у Грчкој
Лутајући међу градским тезгама са такосом од 10 пезоса (50 центи), наишао сам и на чувене хамбергуеса : пљескавица преливена хот догом, нарезаним сиром, сиром из Оаксаке, шунком, ананасом, зеленом салатом, парадајзом и јалапеном. То је сва укусна нездрава храна коју бисте икада могли пожелети за 35 пезоса (1,75 УСД). И то је био најбољи хамбургер који сам јео у животу! Пробао сам неколико различитих верзија, али пресуда је увек била иста: још једну, молим!
Затим је ту чувени Мерцадо 20 де Новиембре, огроман базар малих тезги и чувени Асадес Меат Аисле , или Меат Аллеи, низ тезги са роштиља где мириси стотина јела лебде у ваздуху, све вас маме до свог извора. У Оаксаки је најбоље за испашу, јер ће бити у понуди много примамљивих оброка.
И не би требало да се ограничавате. (Број на скали када сам се вратио кући показао ми је да сам следио свој савет.)
Затим, ту је мескал, суштински дух региона. Иако се производи у неколико држава, Оаксака је центар света мескала, а само неколико сати удаљено је главно производно подручје, у близини града Сантјаго Мататлан, где не можете нигде да ходате а да не наиђете на мескалерију. Они су као фо тезге на улицама Сајгона, у пабовима Праг , вински барови у Бордоу, или Старбуцкс у било ком великом америчком граду: свуда.
Моји пријатељи Ана и Брукс из Рамблинг Спиритс возио нас је у целодневни обилазак и научио сам много о пићу. Као и текила, мескал се прави од агаве, али за разлику од текиле, срце биљке се кува у јами у земљи пре него што се згњечи. Затим се додаје вода и оставља се да ферментира. Пошто је куван, мескал има много пушнији укус од текиле.
Али, осим хране и пића, били су дивни и весели људи које сам упознао. Од Хозеа, власника производње мескала, преко Асиса, локалног пријатеља пријатеља, до особља хотел у коме сам живео , до хамбергуеса произвођач коме сам се стално враћао, сви су били гостољубиви, топли и гостољубиви. Требао би остати и онда се врати, ок? биле су фразе које сам често чуо.
И, ако не бих морао да идем кући , остао бих зимовати.
Било је то далеко моје омиљено место Мексико и сада држи место у мом срцу на начин на који нисам очекивао. Мислим, знао сам да ће ми се свидети, али да га толико волим? То је било изненађење.
Али, опет, дестинације од којих имамо најмање очекивања су наше омиљене.
листа паковања за путовање
Дакле, сада, заједно са врло малом шаком места у свету, могу да додам Оакаца на листу: градови које ћу волети до краја живота.
П.С. – Све фотографије мог пријатеља ЕкплорАддицт. Пратите је на Инстаграму !
Резервишите путовање у Мексико: логистички савети и трикови
Резервишите свој лет
Пронађите јефтин лет користећи Скисцаннер . Они су мој омиљени претраживач јер претражују веб странице и авио-компаније широм света, тако да увек знате да ниједан камен није преврнут!
Резервишите свој смештај
Можете резервисати свој хостел код Хостелворлд пошто имају највећи инвентар. Ако желите да останете негде другде, користите Боокинг.цом пошто доследно враћају најјефтиније цене за пансионе и јефтине хотеле. Моје омиљено место за боравак у Оаксаки је:
Не заборавите путно осигурање
Путно осигурање ће вас заштитити од болести, повреда, крађе и отказивања. То је свеобухватна заштита у случају да нешто крене наопако. Никада не идем на путовање без њега, јер сам морао да га користим много пута у прошлости. Моје омиљене компаније које нуде најбољу услугу и вредност су:
- Сафети Винг (за све испод 70 година)
- Осигурајте моје путовање (за старије од 70 година)
- Медјет (за додатно покриће репатријације)
Тражите најбоље компаније за уштеду новца?
Погледај моје страница ресурса за најбоље компаније које можете користити када путујете! Набрајам све оне које користим да уштедим када путујем — и мислим да ће и вама помоћи!
Желите више информација о Мексику?
Обавезно посетите нашу робустан водич за одредиште у Мексику за још више савета за планирање!