Ово је најбоља тајландска храна ван Тајланда
23.01.20 | 23. јануара 2020
Оставио сам делове свог срца на многим местима широм света: у Њујорку, Паризу, Стокхолму и Хонг Конгу да споменем само неке. Али ниједно место нема већи комад од Тајланда. То је био мој дом дуго времена (и на много начина још увек јесте). Нема времена које нема довољно дуго, а свако одсуство је предуго. Кад год ми то недостаје, упутим се у тајландски ресторан, шокирам особље говорећи тајландски, уживам у брзом разговору са њима и поједем своју тежину у храни.
пхилиппинес сафе
Али увек одлазим разочаран.
Чак и најбоља јела у најаутентичнијим ресторанима никада нису тако добра као на Тајланду. Храна само привремено попуњава рупу у мом срцу. Одлазим сит, али никад задовољан. Само ми више недостаје Тајланд.
Али онда сам отишао у Берлин , и мој свет се променио.
Пре неколико месеци, пријатељу Јоди пронашла укусну супу на тајландској викенд пијаци у Берлину и прогласила је најбољом коју је јела ван Тајланда. Загледао сам се у фотографију њене црвене супе са свињским резанцима. Био сам у шоку. Упркос годинама тражења, никада га нисам нашао ван Тајланда.
Док сам био у Берлину пре две недеље, отишао сам на ту пијацу на ручак. Био сам као мољац до пламена, само што је моја ватра дошла у облику супе. Док сам се приближавао парку и видео шарене кишобране како пуцају са земље, а испод њих је допирао мирис куване хране, моја шетња се претворила у спринт. Моја очекивања су била велика - онлајн рецензије овог тржишта су гарантовале његову аутентичност, а слике су учиниле да изгледа као права ствар. Али да ли сам заиста могао да нађем тајландску уличну храну у парку у Берлину?
Лутао сам пијацом, уочавајући продавце како чуче на струњачама, кувају на шпорету за камповање, гњече чили и вичу једни другима на тајландском. Изгледало је као права ствар. Али шта је са укусом? Да ли би било стварно? Угледао сам даму од супе и пришао јој, након чега сам је видео у пуном сјају:
Ту је било: Куаи тиев моо данг : супа са црвеним свињским резанцима.
Срце ми је преплавило радост. Због тога како се чорба сатима задржава и сакупља укус, ову супу не можете пронаћи ван Тајланда - закони о безбедности хране у западним земљама то не дозвољавају. Али то је било. Овде у овом парку. Немачки званичници мора да су гледали на другу страну док су жене гњечиле чили да би га направиле тамо сам без рукавица, продавци су сипали аутентични тајландски ледени чај, пад кра пао гаи (зачињена пилетина и босиљак) припремљена је онако како је на Тајланду (млевена и брзо пржена), а супа је кувана како треба. Није било фрижидера, није било судопера за чишћење посуђа.
Наручио сам супу, сео да једем на трави и био сам превезен. Слатки и зачињени укус чорбе, црвена свињетина, текстура резанаца и хрскавост коре били су савршени колико су могли бити.
Када сам завршио, све што ми је пало на памет било је више.
Лутао сам пијацом, ткајући се између редова и око продаваца, и јео сам као краљ. Заронио сам у љуто (а опет тако слатко) тамо сам због чега су ми уста запекла, јео сам лепљиви пиринач умотан у листове банане (облизавајући прсте) и више пута одлазио до жене која је продавала тајландски ледени чај. Поново? питала би.
Да! рекао сам са осмехом док сам испио пола шоље у једном гутљају. Затварајући очи, сетио сам се свих врелих дана у Бангкоку у којима ме је ово пиће расхладило.
Све о пијаци је донето кући - од начина на који је храна кувана до малих кеса које су стављене наруџбине за понети, до стила кашике, па чак и малих столица, тако популарних широм Југоисточна Азија , на којој седите док једете.
Ово место је што ближе Тајланд као што можете добити а да заправо не одете тамо.
Следећег дана сам се вратио са групом пријатеља, наручио гомилу јела и јео у породичном стилу. Било је превише добро да се не вратим поново. Да је пијаца отворена сваки дан, био бих тамо, лица затрпаног неким тајландским јелом, али, нажалост, ради само викендом.
градови које треба посетити у САД
Берлин има много тога за то: цоол хипстери, храна, музика и уметност. А сада има нешто што нема нигде другде ван Тајланда — аутентичну тајландску храну. Ово је најбоље што сам нашао ван Тајланда. Не пропустите ово ако сте у Берлину и волите ову кухињу. Берлин ће сада бити средиште мојих будућих путовања кроз Европу, тако да могу да уживам тајландска храна Ја само сањам.
Тржиште је ушло Берлин двадесет година и не показује знаке да одлази, што је добро, јер уз сва путовања која ових дана путујем у Берлин, желим свој поправак.
Како да стигнемо тамо
Идите на У-Бахн до Фехрбеллинер Платз; то је у парку испред железничке станице. Пијаца је отворена суботом и недељом током лета ако нема кише. Почиње око 12 часова. и завршава се око 20 часова, а највеће време је 13-17 часова. У недељу има више људи и продаваца, иако је субота постала све популарнија међу продавцима.
Набавите свој детаљни буџетски водич за Европу!
Мој детаљни водич од 200+ страница је направљен за јефтине путнике попут вас! Он уклања длаке које се налазе у другим водичима и директно долази до практичних информација које су вам потребне да путујете док сте у Европи. Предлаже руте, буџете, начине за уштеду новца, ствари које треба видети и радити на утабаним стазама и ван њих, нетуристичке ресторане, пијаце, барове, савете за безбедност и још много тога! Кликните овде да сазнате више и добијете свој примерак данас.
Резервишите путовање у Берлин: логистички савети и трикови
Резервишите свој лет
Користите Скисцаннер . То је мој омиљени претраживач, јер претражује веб-сајтове и авио-компаније широм света, тако да увек знате да ниједан камен не остаје на камену.
Резервишите свој смештај
Можете резервисати свој хостел код Хостелворлд пошто има највећи инвентар и најбоље понуде. Ако желите да останете негде другде осим у хостелу, користите Боокинг.цом пошто доследно враћа најјефтиније цене за пансионе и хотеле. Нека од мојих омиљених места за боравак су:
Ако тражите још места за боравак, ево дуже листе мојих омиљених хостела у Берлину.
Не заборавите путно осигурање
Путно осигурање ће вас заштитити од болести, повреда, крађе и отказивања. То је свеобухватна заштита у случају да нешто неочекивано пође наопако. Никада не идем на пут без њега, јер сам морао да га користим много пута у прошлости. Моје омиљене компаније које нуде најбољу услугу и вредност су:
- Сафети Винг (за све испод 70 година)
- Осигурајте моје путовање (за оне од 70 и више година)
- Медјет (за додатно покриће репатријације)
Тражите најбоље компаније за уштеду новца?
Погледај моје страница ресурса за најбоље компаније које можете користити када путујете. Наводим све оне које користим да уштедим новац када сам на путу. Они ће вам такође уштедети новац.
Желите више информација о Берлину?
Обавезно посетите нашу робустан водич за дестинацију у Берлину за још више савета за планирање!